金魚窩

魚曰：

  上周和Becky、人兒相約在這家三重很有名石頭火鍋店。離Becky家不遠的旺角可是她的愛店...還沒走進店裡就傳來一陣陣讓人食指大動的香氣...饞蟲忍不住一直作怪呢...據Becky說這裡的生意可是好到不行，如果沒有事先預約，通常要等個兩三個小時呢... 

  很久沒吃石頭火鍋了...從店裡的擺設可發現，和涮涮鍋不同的是，石頭火鍋的肉片會由服務員先爆香炒過才下鍋 ，所以味道比較重...

  金魚本來覺得很奇怪的是，為何取名叫石頭火鍋...查了一下相關資訊才知道，原來有兩個不同的典故.....

  第一種為早年石頭火鍋真的是源起於"南韓角閃石粉製成的石頭鍋"，特點是保溫效果極佳 且能保存香味，石頭中也富含各種對人體有益的鋅、鍶等微量元素。但現今應該很少有延用石頭來煮鍋的店家了....

  第二種則是阿美族流傳下來的創意。先以檳榔葉梢製成鍋子後，加水放入食材後，再置入燒熱滾燙的麥飯石，使鍋中的水連續沸騰三次即可食用。葉子鍋加上石頭香混合而成的特殊香氣，讓人忍不住口水直流呢....但現今火鍋店哪還有用葉子來煮鍋的呢....所以也只是聽聽故事罷了...

  旺角最特別的當屬她獨特的醬料吧 ~除了採用味道稍淡的淡色醬油之外，沙茶醬也有特別的香氣喔...這裡的甜不辣也是一絕啦~好吃彈牙呢

  用完餐，我們一行4人，每個都是心滿意足，捧著飽飽的肚子散步回去呢...基本上這是一家CP值很高的店，下次有機會一定還要再來...

店家資訊如下

電話：(02)2974-7815

住址：三重市正義南路63-65號(99/11即將遷址)